La receta de postre más saludable y dulce de todos

La compota de ciruelas es una deliciosa manera de disfrutar de esta fruta de temporada durante todo el año. Es una preparación sencilla que resalta el sabor natural de las ciruelas, siendo perfecta tanto para postres como para acompañar otros platos. Además, la compota casera permite controlar la cantidad de azúcar, lo que la hace una opción saludable y versátil.

Ideal para aprovechar las ciruelas maduras, esta receta es una excelente solución para no desperdiciar frutas. Se puede servir caliente o fría, y es una excelente opción para desayunos, meriendas o como acompañamiento de carnes. A continuación, te explicamos cómo preparar esta receta de compota de ciruelas.

Ingredientes de la compota de ciruelas

• 1 kg de ciruelas frescas
• 200 g de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla (opcional)
• 200 ml de agua
• Jugo de medio limón

Preparación de la compota de ciruelas

1. Lavar bien las ciruelas y cortar por la mitad.
2. Quitar los huesos y cortar en cuartos.
3. Colocar las ciruelas en una cacerola grande.
4. Agregar el azúcar, la rama de canela y la vaina de vainilla.
5. Verter el agua y el jugo de limón sobre las ciruelas.
6. Llevar a ebullición a fuego medio.
7. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento.
8. Remover ocasionalmente hasta que las ciruelas estén tiernas y el líquido se haya reducido.
9. Retirar la canela y la vainilla.
10. Dejar enfriar antes de guardar en frascos esterilizados.